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패스트푸드

베트남 프랜차이즈, 피자가 대세! 베트남 프랜차이즈, 피자가 대세! - 외식문화 발달로 프랜차이즈시장 꾸준한 성장세 보여 -- 시장 공략 포인트는 현지 입맛에 맞는 메뉴 개발 - □ 패스트푸드 시장동향 ㅇ 유로모니터에 따르면, 2014~2016년도 베트남 내 패스트푸드 판매량은 급격히 증가했으나, 성장률은 점차 둔화되고 있음. - 2016년도 베트남 내 총판매액은 17조9000억 동(8억950만 달러)으로, 전년도 8.8% 성장했던 것에 비해 7.5% 성장에 그쳤음. - 성장률이 둔화된 이유는 도시지역에 상당 수의 패스트푸드 브랜드의 진출로 시장 경쟁이 심화됐고, 길거리 음식을 비롯한 다양한 먹거리 시장이 확대됐기 때문임. 베트남 내 패스트푸드 판매액 동향 (단위: 억 동)자료원: 유로모니터 ㅇ 베트남 패스트푸드 시장은 다국적 기업들이 .. 더보기
미국, 패스트푸드에 건강을 입히다 미국, 패스트푸드에 건강을 입히다 - 패스트푸드 시장규모는 2275억 달러 –- 건강한 대안 제시 위해 변화 중 - □ 미국 패스트푸드 시장 규모 및 현황 ㅇ 2016년 미국 패스트푸드 시장 규모는 2275억 달러로 전년대비 2.4% 성장 - IBIS World에 따르면, 2011년부터 2016년까지 매년 평균 2.7% 성장했고, 2016년부터 2021년까지 매년 1.8% 성장 전망 - 주요 제품은 버거(42%), 샌드위치(14%), 아시안음식(10%), 치킨(9%) 등의 순 - 맥도날드(McDonald’s Corp.)가 16.1%로 시장을 주도하고 있고, 2위는 염 브랜드(Yum! Brands Inc., KFC, Taco Bell 등) 9.0%, 서브웨이 (Subway) 5.0% 순 ㅇ 패스트푸드 소비.. 더보기

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