신선식품 썸네일형 리스트형 고령사회에 대응하는 일본 편의점 日 고령사회 유망 키워드인 신선식품, 편의점의 대응은? - 신선식품, 건강 관련 지출은 전 세대 평균보다 높아 -- 고령자(전기, 후기)의 생활패턴에 맞는 상품 개발로 대일 시장 진출 필요 - □ 고령화가 심화되는 일본 ㅇ 인구 감소가 지속되는 일본, 장래 추계인구에 따르면 2053년 일본의 인구는 1억 명을 밑돌 것으로 전망되는 등 고령화의 흐름은 빨라지고 있음. ㅇ 2017년 1월 일본 노년학회에서 고령자의 정의를 현재의 65세 이상에서 75세 이상으로 끌어올릴 것을 제안하는 등 고령세대층이 두터워지고 있는 것이 사회상 변화에도 영향을 미치고 있음. □ 전 세대 평균보다 엥겔계수가 높은 60~70대 고령자, 주목해야 할 것은 신선식품 ㅇ 고령자의 소비로 특징적인 것은 소비지출에 식비가 차지하는 비율을.. 더보기 중국의 떠오르는 신선식품업체 쳰따마(钱大妈) 중국 신선식품업계에 떠오르는 별, 쳰따마(钱大妈) - 신선식품에 대한 소비자의 요구를 충족시키는 광둥성 대표 신선식품 브랜드 -- 광둥성에 200여 개 점포 설립, 전국 도시에 입점할 예정 - □ 왜 신선식품인가? ㅇ 신선식품의 정의 - 신선식품은 주로 크게 채소과일류, 고기류, 해산물류 총 세 가지로 분류됨. - 생산 당시의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장하고 별도의 조리 과정을 거치지 않은 가공처리를 최소화한 식품을 일컫음. ㅇ 주목 요인 - 2016년 BCG가 중국 소비자 4200명을 대상으로 진행한 조사에 따르면, 신선식품은 소비자들이 가장 품질이 높아졌으면 하는 품목으로 꼽힘. - 63%의 응답자들이 좀 더 신선한 상품을 구매하겠다는 의사를 밝혔으며, 수입 신선식품을 구매해 본 경험이 있는 .. 더보기 이전 1 다음
