고기대신 맛있는 녀석들 비건 육포 썸네일형 리스트형 비건 육포 알티스트(구 바이오믹스테크)는 지난해 4월 '고기대신 맛있는 녀석들 비건 육포'를 선보였다. 당시 출시 한 달 만에 10만 개 판매고를 올렸다. 소고기 대신 대두 단백질·식물성 유기농 해바라기유·생강가루를 사용했으며, 오리지널과 핫스파이시 두 버전이 있다. 2017년에 설립된 푸드테크 스타트업 지구인컴퍼니가 자체 기술로 개발한 대체육 브랜드 '언리미트(UNLIMEAT)'에서 지난 2월 갈비맛과 양꼬치 맛으로 구성된 식물성 육포를 선보였다. 대두·밀·배·비트·석류·오렌지 등 100% 식물성 재료를 사용하였고 GMO(유전자 변형 농산물)·보존료·색소는 들어가지 않았다고. 양꼬치 맛에는 특유의 향을 위해 고춧가루·마늘·오레가노·큐민이 들어간다. 양꼬치 맛은 현재 품절 중. 대체육 분야의 글로벌 기업 '비욘드미.. 더보기 이전 1 다음
