high resistant starch 썸네일형 리스트형 일본 식품시장, 당질 제한에 이은 '하이레지' 열풍! 일본 식품시장, 당질 제한에 이은 '하이레지' 열풍! - 과도한 당질 제한으로 인한 스트레스로 하이레지 식품 수요는 필연적 - □ 당질을 사랑하는 일본인에게 하이레지 식품은 '구세주' ㅇ 최근 일본에서는 다이어트를 목적으로 밀가루 등의 섭취를 극단적으로 줄이는 '당질 제한'이 인기임. 당질 제한은 몇 년 전부터 잡지와 방송으로 많이 알려졌으며, 이에 관련 서비스 매출은 호조를 띠고 있음. - 당질 제한 식단은 탄수화물 섭취 등을 크게 제한해 체중을 줄이는 '로우 카보(low carb) 저탄수화물 다이어트'에 활용되고 있으며, 혈당 등의 수치를 개선하기 위한 민간요법의 일종으로도 인기를 끌고 있음. ㅇ 이러한 트렌드에 맞춰 식품업계는 당질 감소나 당분 제로 등의 제품을 새로 개발, 메뉴를 다시금 고안하는 .. 더보기 이전 1 다음
