육류대체식품 썸네일형 리스트형 쑥쑥 자라는 네덜란드 채식시장 쑥쑥 자라는 네덜란드 채식시장 - 환경에 대한 인식 수준 상승으로 최근 네덜란드 소비 트렌드는 채식 -- 육류대체식품, 곤충 스낵, 식물성 우유 등 다양한 채식상품 개발 활발 - □ 유럽 및 네덜란드 채식 시장동향 ㅇ 네덜란드 채식연합(Vegetariersbond)에 따르면, 네덜란드 전체 인구 중 베지테리언이 차지하는 비율은 약 4.5~5%임. - 네덜란드 식품소비조사기관 RIVM의 조사에 따르면, 네덜란드 전체 인구 중 '베지테리언, 비건'으로 분류되는 소비자 그룹이 차지하는 비율은 3년간 1.1%에서 4.4%로 상승함. - 2015년 네덜란드는 이탈리아, 독일, 영국, 아일랜드, 스위스의 뒤를 이어 전체 인구 대비 베지테리언 인구가 6번째로 많은 국가임. 유럽국가별 인구 대비 베지테리언 비율 순위자.. 더보기 이전 1 다음
