도요우노우시노히 썸네일형 리스트형 일본의 장어 품귀상태 대안은? 일본의 장어 품귀상태 대안은? - 여름 복날 7월 20일과 8월 1일, 장어 품귀현상으로 위기가 -- 약 70% 중국산인 장어 수입시장, 한국산도 그 대안이 될 수 있을 것인가 - □ 일본인이 ‘복날(土用の丑の日, 도요우노우시노히)에 즐겨찾는 음식인 장어 ㅇ 장어는 컨디션이 무너지기 쉬운 환절기에 먹는 영양이 높은 식재료로 일본인들에게 인기, 한국의 복날과 같은 개념의 ‘도요우노우시노히’에 특히 즐겨 찾음. - 일본의 복날이라고 볼 수 있는 ‘도요우(土用)’는 입하, 입추, 입동, 입춘 직전의 약 18일간의 기간으로, 그 기간 중 찾아오는 소의 날을 ‘도요우노우시노히(土用の丑の日)’이라 부름. · 1700년대 후반 에도시대에 팔리지 않는 장어를 팔기 위해 당시 학자인 히라가 겐나이(平賀源内)가 가게 앞에.. 더보기 이전 1 다음
