일본 외식시장 썸네일형 리스트형 日 바이어가 평가하는 한국 야채의 경쟁력 日 바이어가 평가하는 한국 야채의 경쟁력 - 최근 日 이상기후 및 외식시장의 성장으로 수입 야채에 대한 수요가 꾸준히 증가 -- 일본에서 수입량이 높은 고부가가치 야채를 중심으로 수출 전략 작물을 개발해야 - 일본은 최근 이상기후로 인해 수입 야채의 수요가 증가세에 있으며 외식시장의 성장과 함께 야채에 대한 수요도 일정하게 유지되고 있는 중임. 특히 한국은 다른 나라보다 지리적으로 가까워 공급산지로서 높은 평가를 받고 있는만큼, 日 야채 수입 바이어에게 한국산 야채의 경쟁력은 무엇인지 들어보았음. □ 최근 4년 연속 증가 중인 日 외식시장 ㅇ 2016년 日 외식시장 규모는 25조 4,169억엔을 기록 - 일본은 2013년 이후 경기가 회복되면서 고가의 메뉴를 추가하는 음식점이 늘어나고 있는 상황임. 20.. 더보기 경기 회복과 함께 다시 주목받는 日 외식시장 경기 회복과 함께 다시 주목받는 日 외식시장 - 경기 회복 및 인바운드 수요 증가로 인해 일본 외식시장의 지속적인 성장 예상 -- 메뉴의 프리미엄화 및 SNS를 통한 홍보 포인트를 잘 고려해야 - □ 일본 외식시장 현황 ㅇ 일본 후지 경제연구소에 따르면 2017년 일본 외식시장은 33조5000억 엔에 달하며, 2018년에는 33조7000억 엔으로 상승할 것으로 예측됨. ㅇ 이는 2011년 동일본 대지진으로 인한 시장 감소가 완전히 회복된 수준으로 경기 회복에 따른 민간 소비의 증가, 외국인 관광객 급증(2011년 약 600만 명 → 2017년 약 2800만 명)에 따른 인바운드 수요 증가 등으로 앞으로도 계속 증가할 것으로 전망됨. 일본 외식시장 현황자료원: 후지 경제연구소 □ 최근 일본 외식시장의 트렌.. 더보기 이전 1 다음
