식품손실(food loss) 썸네일형 리스트형 일본, 남는 음식 활용을 위한 공유서비스 인기 일본, 남는 음식 활용을 위한 공유서비스 인기 - 남은 식재료 인터넷 유통, 식품손실 문제해결에 기여 -- 저렴하고 효율적인 음식공유와 동시에 사회공헌으로 사용자 증가 - □ '식품손실'에 대한 세계적 인식확산과 일본 동향 ㅇ 음식물 쓰레기 뿐만 아니라 '식품손실' 문제에 대한 인식확산 - '18.4월 일본 환경성 발표에 따르면 '15년 일본 국내 총 음식물 쓰레기는 2,842만 톤에 달해, 주요 해결과제로 여겨지고 있음. - 더욱이 최근 글로벌 식량위기 관련 국제적 이슈인 '식품손실'에 대한 일본의 관심도 높아져, 일본 농림수산성과 환경성은 4년 전부터 매년 식품손실 통계를 발표하고 있음. - '식품손실(food loss)'이란 '아직 먹을 수 있음에도 버려지는 식품'을 의미하기 때문에 '음식물 쓰레기.. 더보기 이전 1 다음
